Pãozinho de “Queijo”

Ingredientes:

500 g de polvilho azedo
1 xícara de água
1/2 xícara de óleo
2 colheres (chá) de sal marinho
3 a 4 ovos, dependendo da umidade do polvilho

Aqueça a água com o óleo e o sal, até quase fervura.
Verta sobre o polvilho e bata bem, até virar uma farofa.
Coloque os ovos inteiros e bata bem com uma colher.
Pingue às colheradas em assadeira. Não precisa untar.
Asse em forno quente durante cerca de 40 minutos, ou
até começarem a dourar. Se você pressionar o dedo
no pãozinho e não afundar, está pronto. Sirva quente.
É uma delícia, e mais fácil de fazer, não há! Bom apetite!

Por Chef Sandra Maciel, visite nosso facebook:
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