Receita Sem Glúten de Panetone por Chef Sandra Maciel
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Sempre gostei de cozinhar, mas sou autodidata na área de panificação e confeitaria sem glúten. Não me conformei com a ideia de não comer mais um pão quentinho, quando descobri a sensibilidade ao glúten, e me lancei à criação de receitas e comidinhas gostosas!... O que acabou se tornando minha principal atividade, ensinar aos outros a fazer pães saborosos, mas sem glúten!
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Ingredientes: 500 g de polvilho azedo 1 xícara de água 1/2 xícara de óleo 2 colheres (chá) de sal marinho 3 a 4 ovos, dependendo da umidade do polvilho Aqueça a água com o óleo e o sal, até quase fervura. Verta sobre o polvilho e bata bem, até virar uma farofa. Coloque os ovos […]