Macarrão sem Glúten e sem Ovos

Macio, soltinho, esse talharim vai fazer o maior sucesso no seu jantar. Prepare o molho de sua preferência e cozinhe o macarrão na hora de servir, porque ele fica pronto super-rápido! Use sua criatividade e mude o formato do macarrão, ou use essa massa para fazer lasanha, rondelli, canelone, e o que mais desejar. Confira a receita:

Meça e peneire:

2 xícaras de farinha de sarraceno
1 xícara de fécula de batata
1 colher de chá de sal

Misture bem e acrescente:

2 colheres (chá) de goma xantana

Faça um buraco no meio, coloque os líquidos e misture bem:

3 colheres de sopa de azeite
1 xícara de água morna

Abra a massa com auxílio do rolo e corte em formato de talharim.

Se quiser usar ora-pro-nóbis para enriquecer a massa, bata 1 xícara (40 g) de folhas frescas com a água morna da receita no liquidificador. Depois, é só seguir a receita normalmente.

Confira o vídeo:

 

 

 

 

Curso de Tortas sem Glúten em Curitiba

 
Curso de Tortas sem Glúten em Curitiba
 
Dia 15 de Junho de 2018
Das 14:30 h às 17:30 h
 
Cheescake, Banoffee, Torta de Banana,
Torta de Bolacha com Chocolate,
Biscoito Tipo Maizena
 
Vagas limitadas.
Inscrições pelo site:
www.chefsandramaciel.com.br

Curso de Massas sem Glúten, sem Lactose e sem Caseína

Curso de Massas sem Glúten, 
sem Lactose e sem Caseína
 
Dia 10 de março, das 09:00 h às 12:00 h
 
Programa:
 
Macarrão de Espinafre com Molho ao Sugo
Lasanha à Bolonhesa
Panqueca de Franco
Pierogi de Batata
 
Maiores informações pelo WhatsApp:
41-99968-1639

Curso de Pizza na Pedra


Curso de Pizza na Pedra
com Chef Sandra Maciel
em Curitiba, no bairro Portão
Dia 12 de setembro de 2017 
das 19:00 h às 22:00 h

Programa: Pizza na Pedra, Pão de Coco,
Pão Pesto e Bolo de Milho Verde

Vagas e inscrições pelo fone: 41-99968-1639
Ou pelo e-mail: chefsandramaciel@gmail.com

Curso de Pães sem Glúten (Dez/15)


Curso de Pães sem Glúten com Chef Sandra Maciel, em Curitiba 
Dias primeiro, quatro e seis de dezembro de 2015, à tarde
Os alunos preparam e degustam os pães
Maiores informações pelo e-mail:
chefsandramaciel@gmail.com